Deforestazione, limiti e pregi della proposta Ue

Noi europei ne importiamo quasi 34 milioni di tonnellate ogni anno, in gran parte dal Sud-America: è la soia, ingrediente nascosto di carne, uova, latte o yogurt, come testimonia la nuova ricerca del Wwf Internazionale “Mapping the European Soy Supply Chain”. Per soddisfare i nostri bisogni attraverso allevamenti intensivi, in gran parte alimentati a soia, stiamo distruggendo sistemi naturali fondamentali per il pianeta; i nostri consumi impongono la continua ricerca di nuovi spazi da destinare all’agricoltura provocando impatti catastrofici, non solo sulla biodiversità, ma anche sulla stessa salute umana. L’Unione Europea si è così decisa ad affrontare il tema del...