A Bologna il raduno dei vignaioli eretici, tra bevute al naturale e stili di vita ecologici

Dal 2 al 5 maggio torna a Bologna la biennale conviviale dedicata al vino, alla terra e alle arti, giunta ormai alla sua dodicesima edizione, ma trasformata negli ultimi due anni da fiera e festival, formula che meglio si adatta alla filosofia dell’evento. «Gusto Nudo è un progetto che parla dei vignaioli e di tutto quello che caratterizza la loro scelta di vita e di lavoro, a prescindere dal momento meramente produttivo», spiega il suo ideatore, Matteo Gattoni. «Non ci concentriamo solo sul vino naturale, ma su tutto l’universo che gli ruota intorno. È come quando si passeggia in una...