A rischio il buon vino dei paesi mediterranei

Il riscaldamento climatico potrebbe compromettere per sempre la possibilità di produrre buon vino e a prezzi competitivi ai viticoltori delle aree del Mediterraneo (Francia del sud, Italia, Grecia). E sud della California. Lo ipotizza uno studio francese pubblicato in questi giorni su «Nature review Easth and Environment» e realizzato da diversi istituti di ricerca tra cui le università di Bordeaux e Bourgogne. L’ipotesi diventerà realtà qualora il riscaldamento globale supererà i 2 gradi entro fine secolo. «Il cambiamento climatico colpisce il ciclo di vita della pianta, che subisce il gelo e arriva prima a maturità, con vendemmie precoci e aumento...