A Roma la «Festa del Bio»

Sabato 25 e domenica 26 maggio la sesta edizione della «Festa del Bio», il principale evento itinerante del biologico italiano, dà appuntamento dalle 11 al MAXXI di Roma (insieme ad «Anteprima Terra Madre» di Slow Food) per coinvolgere i cittadini sui benefici degli alimenti biologici per la salute e per l’ambiente. Si comincia sabato alle 11 con una conferenza sul tema «Crisi climatica, cibo e agricoltura biologica», a seguire una gara di giovani chef che hanno scelto di cucinare solo piatti «green» e nel pomeriggio un talk su «Europa, biologico e biodiversità». Durante le due giornate, dalle 10 alle 18,...