Agricoltura, il Biodistretto necessario

Sviluppo del territorio, salvaguardia dell’ambiente, tutela della salute: tre obiettivi che appaiono inconciliabili. Ma l’esperienza dei Biodistretti sta dimostrando che è possibile tenere insieme le tre cose. Ma cosa è un Biodistretto? L’Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica (Aiab) così lo definisce: «E’ una area geografica, non amministrativa ma funzionale, nella quale si stabilisce una alleanza tra agricoltori, cittadini, operatori turistici, associazioni e pubbliche amministrazioni, per la gestione sostenibile delle risorse, sulla base del modello biologico di produzione e consumo». Si afferma, inoltre, che: «Nel Bio-distretto la promozione dei prodotti biologici si deve coniugare indissolubilmente con la promozione del territorio e...