ExtraTerrestre
Al popolo meglio dare ostriche
Alimentazione Sembra una boutade, ma è una ricerca condotta da un pool di scienziati a sostenere che «i frutti di mare sono più nutrienti e comportano minori emissioni rispetto alle fonti proteiche provenienti dagli animali»
Alimentazione Sembra una boutade, ma è una ricerca condotta da un pool di scienziati a sostenere che «i frutti di mare sono più nutrienti e comportano minori emissioni rispetto alle fonti proteiche provenienti dagli animali»
Pubblicato circa 2 anni faEdizione del 13 ottobre 2022
Vogliamo contrastare il cambiamento climatico e abitare su un pianeta più pulito? Dobbiamo mangiare ostriche al posto della carne. Potrebbe sembrare l’ultima trovata di qualche ambientalista snob alla ricerca di una valida alternativa agli insetti, ormai sdoganati come cibo del futuro. Invece a dirlo è una ricerca pubblicata su Communications Earth & Environment lo scorso settembre nel quale un pool di scienziati afferma che «i frutti di mare sono più nutrienti e comportano minori emissioni rispetto alle fonti proteiche provenienti da animali terrestri». NELLO SPECIFICO, I RICERCATORI della Dalhousie University, in Canada e del Research Institutes of Sweden di Goteborg,...
