Al Sana è stato lanciato il «Manifesto bio 2030» per stanare la politica

L’edizione 2019 del Sana, una sorta di Expo del biologico, sarà ricordata come la prima plastic-free, per il padiglione aggiunto in extremis per far spazio ai mille espositori e per la «rivoluzione bio» che ne ha celebrato l’avvio. «La meglio riuscita» per il presidente di BolognaFiere, Gianpiero Calzolari, senza dubbio lo specchio fedele di un comparto in forte crescita. L’annus mirabilis è stato sancito appunto dagli «stati generali del bio», promossi da BolognaFiere in collaborazione con Feder- Bio, AssoBio e Nomisma, durante i quali esperti, stakeholder e istituzioni si sono confrontati sullo stato dell’arte e sul futuro dell’agricoltura biologica in...