Allevamenti e pratiche agricole sostenibili, l’Italia è in ritardo

Le occasioni perse e i ritardi dell’agricoltura italiana sono emersi in tutta la loro evidenza in questi mesi di preparazione del Piano nazionale di ripresa e resilienza (Pnrr) e definizione della Politica agricola comune (Pac ) per il periodo 2023-2027. Il modello di produzione e consumo che si è imposto in questi decenni, basato su agricoltura e allevamenti intensivi, pesticidi, fertilizzanti sintetici, sovvenzioni alle grandi aziende, ha impedito l’avvio della transizione ecologica che oggi viene invocata con drammatica urgenza. In questi anni non sono mancate da parte degli organismi europei le dichiarazioni a sostegno delle produzioni sostenibili, ma in campo...