Allevamenti intensivi, ci vuole una legge

Gli impatti ambientali degli allevamenti intensivi sono sotto gli occhi di tutti. Gli oltre 700 milioni di animali allevati (e poi in larga parte uccisi) ogni anno in modo intensivo nel nostro Paese consumano moltissime risorse, spesso sottratte al consumo umano: due terzi dei cereali commercializzati nell’Ue diventano mangime e circa il 70% dei terreni agricoli europei è destinato all’alimentazione animale. Consistenti anche il consumo di acqua ed energia e le emissioni di gas climalteranti dell’intero comparto zootecnico che ha anche conseguenze dirette sulla salute umana, soprattutto per le emissioni di polveri sottili con l’Italia seconda solo alla Polonia in...