Anguille, le mangiamo e rischiano di scomparire

L’anguilla, viaggiatrice instancabile, che può percorrere nell’arco della sua straordinaria vita, fino a 7.000 chilometri per raggiungere il Mar dei Sargassi, è sotto scacco e sotto sale a tutti gli effetti: infatti è sul podio delle specie più a rischio, superando il panda. ORMAI, IL 95% DELLA POPOLAZIONE in età riproduttiva si è estinta, tanto da essere classificata dall’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura (IUCN) una specie in «pericolo critico di estinzione». A poco dunque sono servite le misure introdotte a livello europeo a partire dal 2007 e il fermo pesca di 3 mesi adottato nel 2018 e finalizzato...