Carne coltivata, ragioniamo sui pregiudizi

Nei giorni scorsi è stato approvato in via definitiva dal Parlamento il disegno di legge presentato dal governo che proibisce la produzione, promozione e commercializzazione di alimenti e mangimi isolati o prodotti a partire da colture cellulari o di tessuti derivanti da animali vertebrati. Cioè della carne coltivata. La coltivazione di tessuti animali in laboratorio è una attività che va avanti da tempo. Soprattutto, almeno finora, per scopi medici come produzione di lembi di pelle utilizzabili dai chirurghi plastici oppure per fare passi avanti nella ricerca con l’obiettivo di arrivare a riparare o sostituire tessuti o organi lesionati, soprattutto in...