Carne coltivata, una legge dannosa inutile e ideologica

Con grande gioia del Ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida e del Presidente di Coldiretti Ettore Prandini, il Parlamento ha approvato una legge che vieta in Italia la produzione e la commercializzazione della carne «sintetica». Già la terminologia usata dai suoi sostenitori la dice lunga sull’impostazione antiscientifica del provvedimento: nel resto del mondo questa carne non viene chiamata «sintetica», ma «coltivata» o «colturale» in quanto ricavata da colture cellulari. Se per i promotori l’obiettivo era difendere la salute dei cittadini, gli interessi del comparto e il nostro patrimonio agroalimentare, in realtà la legge approvata si dimostra inutile, ideologica e dannosa. Inutile, perché...