Chi l’ha detto che le carote sono arancioni?

Abbiamo tutti in mente l’immagine simpatica di Bug’s Bunny con la sua brava carota arancio da sgranocchiare. Tutti i bambini del mondo conoscono il coniglietto pestifero e immaginano naturalmente che le carote siano di un solo colore, arancio. Non è così, non è stato così fino a quando i maggiori centri sementieri non si sono concentrati in Olanda, terra di tulipani ma soprattutto tra le più intensamente coltivate del mondo. Terra di serre e di agricoltura altamente ed intrinsecamente connessa con la chimica e la bioingegneria. Il colore preminente delle carote sul mercato è dovuto alla casata degli Orange, i...