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Cibo, l’Italia è la più sprecona dei 7 grandi
Waste Watcher-Campagna Spreco Zero In un anno nel Belpaese lo spreco alimentare è cresciuto del 45%. Rapporto sui paesi del G7 alla vigilia del vertice sull’Agricoltura del 26/9 a Siracusa
Scarti alimentari domestici – foto Getty ImagesWaste Watcher-Campagna Spreco Zero In un anno nel Belpaese lo spreco alimentare è cresciuto del 45%. Rapporto sui paesi del G7 alla vigilia del vertice sull’Agricoltura del 26/9 a Siracusa
Pubblicato 2 mesi faEdizione del 19 settembre 2024
Il IV rapporto dell’Osservatorio internazionale Waste Watcher-Campagna Spreco Zero, curato dall’Università di Bologna assieme a Ipsos in vista della Giornata mondiale dedicata alla consapevolezza su perdite e sprechi alimentari (29 settembre) offre una serie di spunti molto interessanti per migliorare la sostenibilità del sistema agroalimentare, a partire dallo spreco alimentare e alle politiche pubbliche e private per contrastarlo. L’indagine si svolge contemporaneamente su campioni rappresentativi della popolazione, normalmente 1.000 interviste, riguardo i comportamenti alimentari, l’acquisto di alimenti e le diete (la metodologia è riportata sul sito: www.sprecozero.it). LEZIONI DAL G7 SULLO SPRECO ALIMENTARE. Nel 2024 l’Italia ha assunto la presidenza...