Come capire se il sapore è artificiale

Ecco una guida alle etichette per individuare quali aromi sono contenuti: Aroma naturale: espressione generica per indicare che il gusto/odore è ottenuto da un insieme di componenti di origine naturale che non comprende necessariamente il sapore/profumo principale dell’alimento (es. carne, banana). Il gusto/odore sarà cioè il risultato della sommatoria di vari composti che possono anche non essere ottenuti ad esempio dal frutto di cui ha sapore un determinato prodotto. Aroma naturale di X: se la totalità o almeno il 95% degli aromi usati provengono «dal materiale di base a cui è fatto riferimento» – da frutti, foglie, animali… e/o, ad...