Italia
Come mangiare bene grazie alla fame altrui
Alimentazione Il problema non è la quantità di cibo, ma nell’accesso a quel cibo e in chi lo controlla
/var/www/ilmanifesto/data/wordpress/wp content/uploads/2014/10/22/inserto cibo grano 849585Alimentazione Il problema non è la quantità di cibo, ma nell’accesso a quel cibo e in chi lo controlla
Pubblicato più di 9 anni faEdizione del 7 aprile 2015
Approfondendo il tema «Nutrire il pianeta, Energia per la vita», lo slogan dell’Expo di Milano, le cose non quadrano e una cinica ipocrisia di fondo emerge chiaramente. Secondo il Word Food Programme nel mondo ci sono 805 milioni di persone che soffrono la fame: in particolare nei paesi in via di sviluppo un bambino su 6 è sottopeso. Nel contempo, grazie a comportamenti alimentari distorti, ci sono 1,5 miliardi di persone in sovrappeso e circa 500 milioni di obesi. Questi due estremi sono in realtà legati tra loro. La fame è al primo posto tra i fattori di maggior rischio...