ExtraTerrestre
Contadini ma diversi
Intervista Riflessioni sulla produzione e distribuzione del cibo con Nicola Savio, pensatore sistemico che per caso è diventato agricoltore: «Per svolgere un ruolo centrale la piccola agricoltura deve pianificare la produzione»
Intervista Riflessioni sulla produzione e distribuzione del cibo con Nicola Savio, pensatore sistemico che per caso è diventato agricoltore: «Per svolgere un ruolo centrale la piccola agricoltura deve pianificare la produzione»
Pubblicato più di 4 anni faEdizione del 2 luglio 2020
La barba folta, il fisico asciutto e l’espressione di chi vede sempre dietro alle cose per come appaiono. In questi giorni inediti e caotici, in cui riflettere sui sistemi di produzione e distribuzione del cibo è passato dall’essere un esercizio per ricercatori e intellettuali a una questione di sopravvivenza, non potevo che rivolgermi a lui: Nicola Savio, un pensatore sistemico e fuori dagli schemi che di mestiere fa l’agricoltore. NICOLA HA UNA STORIA PARTICOLARE. È diventato agricoltore per caso. Nella sua «vita precedente» lavorava nella ristorazione e viveva in un appartamento a Torino assieme alla compagna Noemi e a tre...