Lo choc mondiale dell’industria del cibo

Il doppio effetto pandemia/guerra sta mettendo in ginocchio il sistema agroalimentare globale. Lo spettro della carestia si sta infatti materializzando in molti paesi in via di sviluppo, quelli che dipendono in particolare dalle importazioni di grano. In realtà, la povertà economica generata dalla pandemia, la scarsità dei raccolti dovuta al global warming e agli eventi estremi accaduti in varie parti del mondo, l’effetto guerra sulla produzione ed export dell’Ucraina in particolare, l’incremento dei prezzi dell’energia in corso ormai da tempo hanno generato una combinazione perfetta per rappresentare uno scenario assai problematico già nel breve periodo. Uno scenario che, almeno secondo...