Cop28, la speranza per un altro modello alimentare

La Cop28 si è chiusa, è stato presentato il documento finale. Mentre la bozza di martedì sera sembrava recitare il de profundis per la specie umana, stralciando completamente il tema dell’uscita dai combustibili fossili, la versione definitiva lascia qualche speranza. Smettere di bruciare carbone, petrolio e gas, secondo gli scienziati, è l’unico scenario possibile per contenere la crisi e provare a salvare la nostra vita sul pianeta. In molti parlano di prospettiva irrealistica, perché il mondo vive e viaggia grazie ai combustibili fossili. Ma è proprio in nome di questo realismo che, finora, si è fatto poco o nulla, nonostante...