Cosa mettiamo in tavola? Un sito per saperne di più

Se c’è un posto dove bisogna tenere gli occhi bene aperti, quello è il supermercato, il pizzicagnolo o il banco di frutta sotto casa. La globalizzazione ci ha messo in tavola pomodori cinesi, funghi rumeni e nocciole latinoamericane, con tutto il contorno di frigoriferi, conservanti e repentina deperibilità. Tutta la nostra simpatia all’internazionalizzazione dei prodotti ma spesso, con la scusa di un prezzo inferiore, si spacciano alimenti di scarsissima qualità e poco controllati. Leggere le etichette dei prodotti o controllarne la provenienza è un must per il consumatore attento e responsabile. Ancora più avanti, nel segno dell’informazione e della trasparenza,...