ExtraTerrestre
«Così si garantisce il diritto al cibo»
Intervista Una chiacchierata con Hilal Elver, Relatrice speciale delle Nazioni Unite sul tema dell’alimentazione. Dai braccianti sottopagati ai cambiamenti climatici, tutti gli ostacoli che impediscono di vincere la fame nel mondo
Intervista Una chiacchierata con Hilal Elver, Relatrice speciale delle Nazioni Unite sul tema dell’alimentazione. Dai braccianti sottopagati ai cambiamenti climatici, tutti gli ostacoli che impediscono di vincere la fame nel mondo
Pubblicato quasi 5 anni faEdizione del 6 febbraio 2020
«Chiariamo subito che garantire il diritto umano al cibo non significa da parte dei governi fare azioni di beneficenza o di carità oppure distribuire cibo quando c’è un’emergenza. Il diritto umano al cibo è ben altro e copre una sfera molto più ampia di garanzie: è assicurato quando le persone sono messe in grado di disporre delle risorse per produrlo – terra e acqua – o di un reddito per acquistarlo, ovvero di un lavoro dignitoso. Quindi implica la messa in campo di misure di protezione sociale. Inoltre, il cibo deve essere sufficiente per quantità; adeguato, il che significa sicuro...