Dall’estinzione agli allevamenti. Le api spiegate ai più giovani

Non è un manuale di tecnica apistica e nemmeno un trattato sul declino delle api. Si tratta invece di un testo, fatto interamente di domande e risposte, che spiega a un giovane, o meglio a una ipotetica nipote, perché è fondamentale salvaguardare le api dall’attuale minaccia di declino causata dai prodotti fitosanitari utilizzati in agricoltura, dall’inquinamento ambientale, dai parassiti, dalla sempre minore presenza di biodiversità vegetale e dai cambiamenti climatici. A cimentarsi in questo progetto è Marco Valentini, tra i pionieri dell’apicoltura biologica in Italia (nel 1980 fondò una delle prime aziende apistiche biologiche). A dire il vero, come scrive...