«Diamo vita a un legame tra animali e persone»

L’allevamento industrializzato degli ultimi settant’anni ha prodotto allevamenti sempre più grandi e inquinanti. Fabbriche di carne di scarsa qualità, di cui hanno fatto le spese gli animali, che vivono condizioni che non hanno più nulla di naturale, ma dove anche la salute umana e la tutela dell’ambiente sono messi a rischio. Un buon allevamento, però, è indispensabile, per il benessere degli animali, per una buona agricoltura, per la nostra salute e – soprattutto – per la tutela dell’ambiente e la lotta al cambiamento climatico. I produttori di piccola scala, che producono nel rispetto dell’ambiente e del benessere animale, non sono...