Foodification, orgia gourmet contro le città

Quale effetto madeleine potrà innescare, lo si vedrà in futuro. Per ora, è un fenomeno sociale che necessita di interrogativi politici. Wordly Traditional. Food Box, solo chicche: crudo tuscany e mozzarella, handmade ravioli con ragù di coniglio e jalapeno, guancia di vitello a bassa temperatura con pesca e zenzero. Veloce e gentile mi raccomando, che una bella sorpresa ti attende. Buona pedalata!». Lo dice Faz, un’icona non solo gastronomica per chi vive la notte, a un rider – più o meno improvvisato – durante il lockdown Covid. I PERSONAGGI, QUI SOPRA, SONO FRUTTO della fantasia, ma di quella appiccicata alla...