Fresco o secco, del fico non si butta nulla

Chi era, nella Grecia antica, il sicofante? Con questo appellativo si definiva a quel tempo chi denunciava all’autorità il ladro o l’esportatore di fichi secchi. Rubare, ma anche esportare i fichi era infatti vietato nella Grecia di allora perché significava sottrarre al popolo uno degli alimenti principali e più nutrienti. Anche noi, come gli antichi Greci, attendiamo con impazienza la fine dell’estate per poter gustare questo frutto squisito. Da cogliere con garbo e assaporare immediatamente, se siamo fortunati possessori di una pianta. Oppure da acquistare dal fruttivendolo di fiducia, comunque certi di godere di un prodotto a km zero. La...