Gustare il mondo con le ricette del dialogo

Come ci ha giustamente ricordato Luciana Castellina in occasione del Migranti Film Festival di Pollenzo, «la migrazione non è emergenza ma una caratteristica del nostro secolo». Viviamo in un’epoca che non conosce precedenti storici in termini di migrazioni, causate dalla crisi climatica, dal land grabbing e dalle guerre in corso, che obbligano migliaia di persone a lasciare le proprie case in cerca di un futuro migliore. Un fenomeno che crea anche problemi, ma non va dimenticato che le persone che si muovono arricchiscono i territori di arrivo dal punto di vista religioso, etnico, culturale e gastronomico. Con l’obiettivo di promuovere...