Il cibo della comunità

Immettiamo dentro di noi cibo e parole innanzitutto e stupisce quanto poca importanza tendiamo dare al primo rispetto alle seconde. Accettiamo non curanti molto cibo variamente manipolato mentre le parole non vere disturbano e feriscono. Dovremmo porre molta attenzione al cibo perché ci costituisce e ricostituisce. Ci può curare o ammalare. E la questione non riguarda solo noi, ma anche coloro che producono per noi, gli animali come sono allevati e le campagne e le montagne tutte, ovvero la terra e l’ambiente che genera il cibo che mangiamo e l’industria che lo trasforma. Si muore precocemente per poco cibo, si...