Il dolce sapore della lentezza e della creatività

Terra arata, pietre calcaree. Muretti a secco disegnano linee infinite che si perdono a vista, tra distese di ulivi e mandorli dove le volpi fanno la tana. La Murgia sembra la luna: qui la xylella, che ha devastato i paesaggi più struggenti del Salento nel silenzio assenso di tutti, deve ancora arrivare (purtroppo, notizia di questi giorni, più giù, in località Torre a Mare, alle porte di Bari, sono stati trovati i primi alberi malati). La vista si allarga e il cuore prende fiato davanti a orizzonti deserti, liberi dalle masse di turisti cavallette che assediano e distruggono ciò che...