Il mattatoio e l’asservimento della vita al profitto

Il macello è il luogo paradigmatico del sistema capitalista, dove anche il corpo si trasforma in merce. Fu infatti la razionalità del sistema di trasformazione dei maiali in carne nelle industrie di Chicago d’inizio Novecento a ispirare in Henry Ford l’idea della catena di montaggio. Non è dunque un caso se il macello è doppiamente presente nel cinema sia come rifrazione simbolica di ogni forma di sopraffazione – da Un anno con 13 lune di Fassbinder a Corpo e anima di Ildikó Enyedi – sia come luogo reale in cui gli esseri umani massacrano le bestie e si massacrano gli...