Intorno alla mensa

L’Ernesto ha invitato qui al cohousing per fine anno Gigi. Gigi ha settanta anni e con l’Ernesto sono stati alpini insieme, poi l’amore per la montagna e la politica hanno creato un’amicizia profonda. Insegnante, in pensione è andato a vivere in una frazione isolata di montagna ed i figli sono in città. La polenta come fa lui, nessuno sa farla. La sera è fredda, umida. Dal suo zainone saltano fuori vino, salame e toma, di sua produzione. Siamo una ventina intorno alla stufa. Olga cucina il suo piatto forte. Nel pentolone di coccio rosola nell’olio verdure, rosmarino ed altre erbe,...