Kamut, il «grano del faraone» che non la racconta giusta

Siete stati anche voi conquistati dal «grano del faraone», il Kamut? L’avrete sicuramente pagato circa tre volte quello che costano semole, pasta e prodotti da forno confezionati con un eccellente grano duro italiano. Qualche volta ci sono cascato anch’io e l’esperienza non deve essere stata entusiasmante visto che non ne ho serbato particolari ricordi. Kamut non è il nome di un pregiato frumento dalle improbabili millenarie ascendenze egizie e faraoniche o addirittura portato sull’arca da Noè come una abile campagna pubblicitaria, fra il detto e il non detto, suggerisce da decenni. Kamut è semplicemente la denominazione commerciale che la società...