La fine delle quote latte

Dopo 31 anni di esistenza, da oggi nella Ue non ci sono più le “quote latte”. Erano state imposte nell’84, per far fronte all’effetto perverso della Pac – la più importante politica comune, che è arrivata ad assorbire fino al 45% del budget comunitario – che aveva creato alla fine degli anni ’70 enormi eccedenti grazie ai “prezzi di intervento” prestabiliti, le “montagne di burro” che costava immagazzinare. Da alcuni anni, poi, molti paesi, a cominciare da Germania, Olanda, Austria, non rispettavano più le “quote”, stabilite per paese, e i produttori nazionali preferivano pagare le multe piuttosto che rinunciare a...