Holi, i colori della biodiversità

Quest’anno, la Giornata internazionale della donna ha coinciso con la festività di Holi, la festa dei colori, della gioia, della celebrazione della diversità. In questo giorno, milioni di persone si sono riversate nelle strade per celebrare l’avvento della primavera lanciandosi polveri colorate. Nel corso degli anni questi colori sono però diventati sempre più innaturali e spesso anche tossici. La produzione industriale chimica ha soppiantato quella tradizionale e naturale. Nella fattoria di Navdanya, presso l’Università della Terra, insegniamo a produrre questi colori naturalmente, estraendoli dalle piante. Sono i colori della biodiversità che ci ricordano quanto la diversità sia importante, nella natura...