L’acqua non è solo bollicine

La chiusura temporanea dello stabilimento di imbottigliamento dell’acqua minerale di Ruspino (Bg) della San Pellegrino per insufficiente fornitura di “bollicine” è emblematica del circolo vizioso in cui si è cacciato il sistema industriale del nostro Paese e dell’intero mondo globalizzato. Come si legge nella presentazione on-line dello “Champagne delle acque minerali”, già nel lontano 1908 la rete di distribuzione dell’acqua minerale San Pellegrino si estendeva ben oltre le principali città europee, raggiungendo il Cairo, Calcutta, Shanghai e perfino Sydney, una globalizzazione ante litteram che ha segnato il destino dell’impresa, assorbita nel 1999 dal gigante Nestlé Waters, che ha sede in...