L’agricoltura deve rigenerarsi climaticamente

Un terzo delle emissioni dei gas climalteranti, in particolare metano dalle attività zootecniche e protossido di azoto dai fertilizzanti chimici, sono conseguenza dei sistemi agroalimentari, primi responsabili anche della perdita della biodiversità nel Pianeta. Crisi climatica e perdita della biodiversità sono strettamente connesse tra loro e richiedono soluzioni coordinate attraverso strategie globali da attuare concretamente a livello locale. Non sorprende quindi che alla COP27 sul clima in svolgimento in Egitto, la trasformazione dei sistemi di produzione e consumo del cibo sia al centro del negoziato. Dopo una settimana di confronto non si registrano ancora risultati significativi, ma proprio sul tema...