«L’agroecologia può salvare il clima del pianeta»

«Il vero sistema del biologico, quello che non si limita a un’etichetta ma è un insieme di vita e regole, può vantare risultati di eccellenza nel campo della sostenibilità e della lotta alla povertà»: Fabio Brescacin, presidente di EcorNaturaSì, la principale azienda italiana del bio, lo ha sottolineato partecipando al secondo Simposio internazionale sull’agroecologia e gli obiettivi per lo sviluppo sostenibile (la cosiddetta Agenda 2030), svoltosi di recente a Roma presso l’Organizzazione delle Nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao). La resilienza rispetto alla siccità, ad esempio, è un’urgenza assoluta; e i terreni coltivati biologicamente sono in grado, rispetto ai...