L’altra «nutella» è vegana e di riso

Si tratta di una specie di Nutella viola, vegana e di riso, si chiama Gocce di Violet ed è stata presentata all’ultima edizione di Golosaria a Milano. È un’alternativa a zucchero, dolcificanti e creme spalmabili, si presenta come uno sciroppo denso ed è composta solo da acqua e da farina di riso violet, una varietà autoctona di origine spontanea coltivata dall’azienda agricola Riso di Nori a Collobiano nel Vercellese. Il prodotto è senza coloranti o aromi aggiunti, niente glutine ma solo zuccheri del riso.