L’arte conviviale tra pietanze e pitture

«La tavolozza a tavola»: si potrebbe sintetizzare così il connubio intrattenuto nel corso del Novecento fra pittura e trattoria. Connubio che è stato spesso esaltato da artisti del pennello e da ristoratori perspicaci e amanti del bello. C’è un locale a Venezia, da oltre novanta anni, in cui è rimasto costantemente acceso un faro sulla scena dell’arte moderna. La sua stagione aulica è stata quella del secondo dopoguerra, quando nelle sale dell’Angelo – questo il suo nome – si protraevano fino a notte tarda fervidi convivi i cui commensali partecipavano da protagonisti al dibattito culturale nazionale. A QUEL LOCALE è...