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Mostre Nella Palazzina di caccia di Stupinigi, la rassegna «Regine & Re di Cuochi» che onora la cucina italiana e l'inventiva degli chef, dal 1960 a oggi
La bruschetta dello chef CrippaMostre Nella Palazzina di caccia di Stupinigi, la rassegna «Regine & Re di Cuochi» che onora la cucina italiana e l'inventiva degli chef, dal 1960 a oggi
Pubblicato più di 8 anni faEdizione del 20 maggio 2016
Francesca AngeleriTORINO
Regine e re. Di cuochi. Sempre più in alto e sempre meglio per i nuovi sovrani d’Italia, gli chef per l’appunto. Fino al 5 giugno, presso la meravigliosa Palazzina di Caccia di Stupinigi vicino a Torino, la mostra Regine & Re di Cuochi sosterà nella prima e unica tappa italiana. Successivamente il progetto si recherà a Shanghai, Mosca, San Paolo, Chicago e Seul. È una mostra ambiziosa e come tale anche pericolosa. Per la prima volta, l’approccio al ruolo di chi lavora con il cibo si sposta su un livello diverso da quello finora sistematicamente perpetrato dal sistema food a...