L’arte in un gelato al tarassaco

Un progetto di arte contemporanea commestibile. Non è la prima volta che accade sulla scena creativa, ma questa volta c’è un coinvolgimento di verso della comunità e delle città che abitiamo. Nato per la 32/ma Biennale di São Paolo, Restauro dell’artista brasiliano Jorge Menna Barreto è sbarcato – con opportune modifiche – alla Serpentine di Londra, grazie alla partnership tra la Fundação Bienal de São Paulo (che lo ha portato in Inghilterra) e la celebre galleria. Ma cos’è Restauro (che l’anno scorso ha nutrito circa 900mila persone, visitatori della mostra)? Una specie di ristorante consapevole che pesca cibo nei nostri...