Le delizie dei cartoni giapponesi

Siamo tutti l’ananas (sulla pizza) di qualcun altro. Lo ha detto l’agronomo e scrittore Antonio Pascale durante i primi dibattiti scaturiti dalla scelta ministeriale dell’espressione «della Sovranità alimentare» nel nuovo nome del dicastero già delle Politiche agricole e alimentari; la locuzione, coniata nel 1996 dal movimento internazionale degli agricoltori «Via Campesina», durante la sua Conferenza internazionale svoltasi quell’anno in Messico indicherebbe il diritto dei popoli a definire le proprie politiche e strategie sostenibili di produzione, distribuzione e consumo di cibo, basandole sulla piccola e media produzione, ma spesso è confusa con l’autarchia. Il nazionalismo alimentare trova espressione nel reiterato uso...