Le «fabbriche della carne» che inquinano il pianeta

L’alternativa sana e sostenibile alle merendine industriali non è nemmeno il salame evocato dal presidente del Consiglio Giuseppe Conte atterrato a New York per il Climate Action Summit. Ieri, mentre a Helsinki era in corso il Consiglio informale dei Ministri agricoli dell’Ue sulla Pac (Politica agricola comune), a Roma gli attivisti di Greenpeace hanno portato davanti alla residenza di lavoro della ministra Teresa Bellanova un gigantesco maiale. Nel mirino gli allevamenti intensivi, «fabbriche di carne dove gli animali sono trattati con antibiotici e che mettono a rischio la nostra salute e quella del pianeta», non solo inquinando suolo acqua e...