Le particelle? Sono contro intuitive

Jim Al-Khalili Il pettirosso migra per migliaia di chilometri orientandosi grazie al debolissimo campo magnetico terrestre, quello che fa ruotare l’ago della bussola. Anche il pettirosso ne usa una, ma la sua è molto particolare. Infatti, al posto di un ago ha il crittocromo, una proteina sensibile a un effetto quantistico, il cosiddetto entanglement di due elettroni. A scoprirlo nel 2000 non è stato un biologo, ma un fisico, Klaus Schulten. Anche la fotosintesi si basa su un fenomeno quantistico, l’effetto «tunnel». E forse anche la coscienza. Secondo alcuni scienziati (tra cui il fisico Roger Penrose) la differenza tra un...