L’erba dei pascoli e i giovani pastori rivoluzionari

Ce n’es qu’un debut», gridavano le ragazze e i ragazzi per le strade di Parigi nel maggio francese. Prendiamo a prestito questo slogan, perché siamo convinti che l’evento Cheese, che si è appena svolto a Bra dal 15 al 18 settembre, non sia una fiera di formaggi, ma un manifesto politico che guarda al futuro e chiede a gran voce un cambiamento radicale. Un cambiamento di narrazione prima di tutto: sulla pastorizia, sulla montagna, sull’allevamento. I pastori non sono un retaggio del passato, un’attività residuale da guardare con sufficienza o romanticismo bucolico. A Cheese sono intervenuti giovani pastori e allevatori...