L’insostenibilità dell’acquacoltura che ci dà il nostro persce quotidiano

Al team del progetto indipendente di informazione su temi ambientali One Earth, si devono la produzione, distribuzione e promozione dei documentari Deforestazione Made in Italy (nel 2019) e ONE EARTH – Tutto è connesso (del 2021). A questo lavoro si aggiunge a inizio 2024 l’indagine sull’ultimo ma non meno allarmante dei settori alimentari e del connesso allevamento intensivo: quello che ha ad oggetto il pesce. UN COMPARTO PRODUTTIVO, l’acquacoltura, che cresce più veloce di ogni altro e che nasconde molte ombre, pur nascendo con l’urgenza di assicurare cibo e fosforo al sempre più popoloso consorzio umano e arginare l’overfishing. QUESTI...