L’oro rosso dell’Afghanistan

«Alimenti per la longevità, Afghanistan sorprendentemente reale». Il titolo del tema che il padiglione afghano porta a Expo 2015 ha qualcosa di spiazzante. Quando il pensiero corre a questa terra, evoca bombe, macerie, stragi, terrore, miseria, assenza di futuro. E l’esistenza dell’Afghanistan risulta allora, qui, «sorprendentemente reale». Il paese occupa uno spazio di 125 metri quadri in uno dei nove cluster, raggruppamenti, che accostano per tradizioni e cultura alimentari nazioni assai diverse tra loro. Nel caso specifico, il cluster delle spezie comprende anche Tanzania e Vanuatu. Recita la presentazione «Dalle miniere alle erbe e spezie, l’Afghanistan è un Paese ricco...