Il collezionista di peperoncini piccantissimi

Claudio Dal Zovo, 61 anni, con un passato da studente in scienze forestali, ma di professione fa l’informatico, coltiva sul terrazzo e in giardino a Caldiero, paese a pochi chilometri da Verona, tra 50 e 100 varietà di peperoncini, rigorosamente in vaso. «Le varietà che metto a dimora sono diverse ogni anno in quanto posso sceglierne tra migliaia», racconta Dal Zovo. «Non sono certamente il più grande collezionista in Italia, ci sono molti appassionati che coltivano altrettante varietà o anche di più. Forse però ho la più grande collezione di semi puri, cioè semi di varietà stabili prodotti in modo...