Mutamenti sociali e variazione storica di prezzi e servizi

«Succede ogni anno, all’inizio di febbraio, puntuale come il Festival di Sanremo». È la pubblicazione del «paniere» dell’Istat, il calcolo della variazione media dei prezzi di prodotti e servizi nel corso del tempo. Comincia così un gran bel lavoro di Giovanni A. Barbieri e Paola Giacché, Le memorie del paniere (Donzelli, pp. 206, euro 18). Un secolo di storia nazionale, il primo paniere è del 1928, narrato tramite le abitudini di consumo che fotografano il cambiamento della struttura sociale e produttiva del paese. NELLE PAGINE DEL LIBRO si intrecciano le spiegazioni scientifiche sui modelli di rilevazione statistica, con le osservazioni...