Nell’altro scopriamo la nostra parte sconosciuta

Si festeggiano ormai sette anni dall’uscita della serie Il cibo dell’anima di Piero Cannizzaro, documentari che hanno avuto la più larga diffusione nelle università, nelle manifestazioni e in diverse occasioni e che ancora oggi continuano ad essere richieste, anticipando di gran lunga le tematiche dell’Expo. Il regista è entrato con passo leggero e mai invadente in diversi luoghi di culto, anche dove prima non era possibile accedere, come in un convento di clausura, o dove la riservatezza estrema è il costume, o nelle comunità valdesi, dove la tradizione orale è segreta come in quella ebraica, tra i poco conosciuti Sik,...