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Olio extravergine, frodi in aumento nel mercato Ue Nel primo trimestre di quest’anno l’Unione europea ha riscontrato un numero record di potenziali frodi e casi di etichettatura non conforme dell’olio d’oliva, il prodotto base della dieta mediterranea che negli ultimi tempi ha conosciuto un consistente aumento di prezzo (è quasi raddoppiato dal 2018 ad oggi). Lo conferma un approfondimento del quotidiano inglese «The Guardian». Chris Elliot, professore di sicurezza alimentare alla Queen’s University di Belfast, ha spiegato al quotidiano che l’aumento delle frodi è dovuto principalmente all’inflazione: «Ogni volta che vediamo fluttuazione nei prezzi di una merce, è sempre un...